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文章详细内容如下:

本试验利用甲氨蝶呤（MTx）诱导模型鼠小肠炎症，观察酵母水解物及小麦水解蛋白对MTX所致小肠炎症的小鼠肠道的修复作用。将32只ICR雄性小鼠随机分为4组，每组8只，养殖试验期6d。A组（正常对照组）每天蒸馏水灌胃（10mL／kg体重），前2d每天腹腔注射生理盐水0．2mL；B组每天蒸馏水灌胃（10mL／kg体重），前2d每天腹腔注射MTX溶液0，2mL；C组每天以30％酵母水解物乳液灌胃（10mL／kg体重），前2d腹腔注射MTX溶液0．2mL；D组每天以30％小麦水解蛋白乳液灌胃（10mL／kg体重），前2d每天腹腔注射MTX溶液0．2mL。末次灌胃结束后，各组小鼠禁食12h后处死，解剖取样，染色观察小肠的组织结构变化，并用荧光定量PCR测定小肠组织中细胞炎症因子TNF-α和IL-10的表达。结果表明，相对于A组，B组肠道结构受到明显损伤，TNF-α和IL-10表达明显增多，说明炎症严重；c组和D组相对B组而言，肠道结构部分修复，TNF-α和IL-10表达显著降低．其中C组变化更明显，表明炎症得到了不同程度缓解。结果表明，小麦水解蛋白及酵母水解物对小鼠小肠炎症均具有一定修复作用，试验条件下酵母水解物效果更佳。